HACCP

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Die wichtigsten Inhalte, Formulare und Nachweise zum neuen HACCP auf CD-ROM Das neue... mehr
Produktinformationen "HACCP"

Die wichtigsten Inhalte, Formulare und Nachweise zum neuen HACCP auf CD-ROM

Das neue Lebensmittelhygienerecht ist äußerst komplex, unübersichtlich, im Detail oft unklar und einem ständigen Wandel unterzogen. Diese schlechte Rechtslage führt oft zur Überforderung und Rechtsunsicherheit.

Damit Sie ab sofort einfach und rechtssicher handeln können, gibt es die neue CD-ROM „HACCP – Umsetzung des neuen Hygienerechts in der Praxis“.

Vorteile:

  • Hilfreiche Handlungsanleitungen sowie sofort einsetzbare Dokumentations-, Unterweisungs- und Schulungsunterlagen unterstützen Sie dabei nach der aktuellen Rechtsauffassung der HACCP-Richtlinie zu agieren.
  • Die CD-ROM hilft Ihnen die auf den HACCP-Grundsätzen beruhenden Verfahren schnell und einfach bei Ihnen einzurichten, durchzuführen sowie aufrechtzuerhalten.
  • Die Software ermöglicht eine unkomplizierte und rechtssichere Erfüllung aller geforderten Vorschriften – so sind Sie perfekt auf Kontrollen von Aufsichtsbehörden vorbereitet und vermeiden Mängel bereits im Vorfeld.
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Software auf CD-ROm inkl. Handbuch im DIN A5-Ringordner

Inhalt

Praktische Handlungsanleitungen zu

  • EU-Lebensmittelrecht
  • HACCP
  • Grundriss der Lebensmittelmikrobiologie
  • Verarbeitungshygiene
  • Personalhygiene
  • Betriebshygiene
  • Wareneingang, Lagerung, Lagerkontrolle


Über 100 Arbeitshilfen zu

  • Umsetzung des Hygienepakets
  • Verarbeitungshygiene
  • Personalhygiene
  • Lebensmittelkennzeichnung
  • Gesetze und Verordnungen
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